Desde la Medalla Milagrosa
En el año de 1.982 empieza la tradición del mejor y único pan de Ambato.
NUESTRA
HISTORIA
Panadería y Pastelería Calidad tiene sus inicios en el año de 1982 en el barrio de la Medalla Milagrosa, el alto espíritu emprendedor de nuestra madre la Señora Alicia Ruíz Abril hace que inicie el negocio con un taller artesanal exactamente en las calles Martínez y Cuenca, poniendo en práctica todos sus conocimientos adquiridos a lo largo de su vida junto a nuestra abuelita Celia María Abril Ortíz, propietaria de la Panificadora Tungurahua.
“Comparte con nosotros, un delicioso pan, un café recién molido y nuestro cariño en cada detalle.”
Es un privilegio servir a tantas familias por tantos años, saber que tenemos su preferencia nos obliga a mantener siempre altos estándares de calidad en todos nuestros productos. Llevamos la tradición en nuestras venas y queda impregnada en nuestro pan de generación en generación.
Yuri Castillo
Propietario
CRECIMIENTO
Junto a mi madre trabajé por el lapso de 7 años, eso y la capacitación constante en diferentes cursos, seminarios de panadería, pastelería y administración, hizo que mis conocimientos me llevaron a un nuevo nivel.
Levapan me abrió sus puertas para adentrarme en el conocimiento de la producción y venta de levaduras y sus derivados donde labore 2 años. A partir de 1988 emprendo mi propio negocio con el apoyo de mi maestra, amiga y confidente, mi madre.
El pan tradicional ambateño
Con el pasar del tiempo el negocio eminentemente artesanal fue creciendo gracias al exquisito sabor de los panes elaborados por la mejor materia prima pero sobre todo las manos ambateñas que lo amasaron.
INNOVACIÓN
Tras años de intenso trabajo crecemos en la zona sur de Ambato con dos locales con todas las comodidades para nuestros clientes, uno en la Av. Leonidas Plaza e Isidro Ayora y otro en la Av. Los Shiris y Daquilema.
Además invertimos en nuestros talleres equipándolos con tecnología de punta, lógicamente aplicando las mejores prácticas de manufactura en la elaboración de pan, pastelería, postres y bocadillos que son adquiridos con gusto por toda nuestra comunidad.
